Strefa Regionu
Województwo Łódzkie z racji centralnego usytuowania oraz wydarzeń historycznych to bardzo bogaty i różnorodny region pod różnymi względami zarówno kulturowymi, historycznymi
jak i dotyczącymi dziedzictwa kulinarnego, gdyż zostały tu wymieszane tradycje kulinarne różnych narodów. W województwie łódzkim pod koniec 2024 roku zidentyfikowanych i wpisanych na Listę Produktów Tradycyjnych było 155 produktów wysokiej jakości produktów lokalnych, które od co najmniej 25 lat stanowią ważny element tożsamości społeczności lokalnej.
Do przygotowania Strefy Regionów Łódzki Ośrodek Doradztwa Rolniczego z siedzibą
w Bratoszewicach zaprosił lokalne samorządy gminne, miejskie oraz powiatowe, aby za pośrednictwem działających na ich terenie Kół Gospodyń Wiejskich zaprezentować bogactwo kulturowe i kulinarne całego województwa łódzkiego.
Kulturę kulinarną oraz bogactwo folkloru województwa łódzkiego będzie można poznać
w przygotowanej dla Państwa Strefie Regionów. Zapraszamy Państwa w podróż kulinarną
po województwie łódzkim, a także do poznania niezwykłych ludzi, którzy w swoich małych ojczyznach tworzą niezapomniany klimat naszego województwa.
W ramach Strefy Regionów w dniach 14 i 15 czerwca 2025 r. zaprezentujemy łącznie 60 stoisk Kół Gospodyń Wiejskich promujących smaki ziemi łódzkiej oraz piękno folkloru i tradycji kulinarnych. W tej strefie odbędą się również konkursy, szkolenia i prezentacje kulinarne dla KGW.
W ramach Strefy Regionów odbędzie się również konkurs na najciekawsze stoisko KGW oraz przegląd form scenicznych w wykonaniu KGW z terenu województwa łódzkiego.
Strefa Regionów podczas VI Krajowych Dni Pola w Bratoszewicach zaprasza do rozsmakowania się w smakach ziemi łódzkiej.
Podsumowanie VI Krajowych Dni Pola – Strefa Regionu
Strefa Regiony podczas VI Krajowych Dni Pola w Bratoszewicach była miejscem, gdzie Koła Gospodyń Wiejskich z Województwa Łódzkiego promowały ziemię łódzką smakami, pięknymi stoiskami oraz strojami ludowymi. Strefa Regionu została przygotowana i dofinansowana w ramach realizacji „Operacja pn. „Działalność KGW sposobem na rozwój gospodarczy obszarów wiejskich” realizowana przez Łódzki Ośrodek Doradztwa Rolniczego z siedzibą w Bratoszewicach. Operacja dofinansowana ze środków Unii Europejskiej w ramach Schematu II Pomocy Technicznej Planu Strategicznego Wspólnej Polityki Rolnej na lata 2023- 2027. Instytucja Zarządzająca Planem Strategicznym dla Wspólnej Polityki Rolnej na lata 2023-2027 – Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi.”
Dla Kół Gospodyń Wiejskich prócz konkursów kulinarnych w Strefie Regionu zostały przygotowane również szkolenia pt.: „Krótkie łańcuchy dostaw i promocja żywności wysokiej jakości szansą na rozwój przedsiębiorczości na obszarach wiejskich oraz promocji lokalnej żywności” dla przedstawicieli KGW z województwa łódzkiego, które poprowadziły: Pani dr Beata Bartodziejska, Kierownik Zakładu Jakości Żywności Instytutu Przemysłu Rolno-Spożywczego im. Prof. Wacława Dąbrowskiego – Państwowy Instytutu Badawczy oraz pani dr Anna Szosland – Fałtyn, IBPRS – PIB.
Odbyły się także dwie prezentacje kulinarne, które poprowadził dla uczestników ekspert kulinarny, właściciel autorskiej Restauracji Chez Dominik w Hotelu Wróblewscy w Sieradzu. Podczas pokazu w dniu 14.06.2025 r. zaprezentował: staropolską polewkę rakową na polnych ziołach
i podał z młodymi ziemniakami i maślanką. Natomiast w dniu 15.06.2025. r. przygotował pyszne kaszotto z kurczakiem i kurkami barwione polskimi ziołami z wędzonym twarogiem marynowany
w czosnku niedźwiedzim.
Podczas VI Krajowych Dni Pola w Strefie Regionu odbywały się konkursy kulinarne dla kół gospodyń wiejski z województwa łódzkiego. Konkursy kulinarne miały charakter tematyczny i cieszyły się dużym zainteresowaniem. Dania zaprezentowane przez wszystkie koła były pyszne i pięknie podane – to była prawdziwa uczta zarówno dla ducha jak i ciała. Komisja każdego dnia miała trudne wyzwanie aby je ocenić i podjąć decyzję, które z nich zasługuje na pierwszą nagrodę.
W dniu 14.06.2025 r. podczas VI Krajowych Dni Pola w Bratoszewicach KGW z Województwa Łódzkiego przystąpiły do konkursu na „Najlepsze danie spod strzechy”, którego celem było wyłonienie najlepszych, najsmaczniejszych oraz najbardziej efektownych potraw. Konkurs miał również na celu promocję KGW jako lokalnych przetwórców żywności wysokiej jakości.
Komisja miała nie lada wyzwanie. Ilość dań oraz ich smak przeszedł nasze najśmielsze oczekiwania.
Członkowie Komisji:
- Józef Kopciuch Dyrektor Oddziału w Kościerzynie ŁODR zs. w Bratoszewicach
- Maria Lis – Winciorska ŁODR zs. w Bratoszewicach
- Liliana Jagiełło – Płocka BP ARiMR w Rogowie
mimo dużego wyzwania w dniu 14.06.2025 r. podjęli jednogłośną decyzję i wyłonili najlepsze dania spod strzechy:
- I miejsce otrzymało KGW Ręczno za PRAZOKI PALONE Z POLEWKĄ
- II miejsce otrzymało KGW Róża i Żak w Różycy za GOŁĄBKI I ZIEMNIAKI ZAPIEKANE
Z GZIKIEM - III miejsce otrzymało KGW “Szczepocice Rządowe nad Wartą” za POLEWKĘ MARKA
NA MAŚLANCE REGIONALNEJ Z ZIEMNIAKAMI PIECZONYMI W SIANIE Z COMBREM
Z SARNY DOJRZEWAJACYM W ZIOŁACH I KURKAMI Z NASZEGO SZCZEPOCKIEGO LASU - Wyróżnienie otrzymało KGW w Chorkach za GOŁĄBKI Z KASZĄ I PRZECIEROKAMI
W dniu15.06.2025 r. podczas VI Krajowych Dni Pola w Bratoszewicach również gościliśmy KGW
z Województwa Łódzkiego. Tym razem był to konkursu na „Najlepsze danie krajów UE”, którego celem również było wyłonienie najlepszych, najsmaczniejszych oraz najbardziej efektownych potraw. Celem konkursu również była promocja KGW jako lokalnych przetwórców żywności wysokiej jakości.
Komisja w dniu 15.06.2025 r. miała nie lada wyzwanie i tym razem. Wybór najlepszej potrawy i tym razem był trudny ale Komisja w składzie:
- Mariusz Stobiecki Dyrektor Oddziału w Piotrkowie Trybunalski ŁODR zs. w Bratoszewicach
- Joanna Czarnkowska Podlaski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Szepietowie
- Zbigniew Rybus BP ARiMR w Łowiczu i tym razem podjęła jednogłośnie decyzję i wyłoniła zwycięzców:
- I miejsce otrzymało KGW W STRASZOWIE za SCHAB Z JELENIA W SOSIE BOROWIKOWYM Z KASZĄ GRYCZANĄ Z BOROWIKAMI I SAŁATKĄ Z BURACZKA
- II miejsce otrzymało KGW ZAWADZIANKI za ŻUREK W CHLEBKU I PYZY W GULASZU
- III miejsce otrzymało KGW JÓZEFINKI W JÓZEFOWIE STARYM za KUGIEL
- WYRÓŻNIENIE otrzymało KGW w Zabostowie Dużym za MIĘSNY KRÓL NA JABŁKOWYM TRONIE
O zwycięstwie zarówno w konkursie na „Najlepsze danie spod strzechy” jak i na „Najlepsze danie krajów UE” zadecydowało kilka cech, takich jak: smak potrawy, uwzględnienie w potrawie produktów od lokalnych dostawców, pracochłonność potrawy, prezentacja potrawy i ogólne wrażenie estetyczne.
Nagrody w postaci bonów pieniężnych sfinansowane zostały w ramach realizacji operacji pn. „Działalność KGW sposobem na rozwój gospodarczy obszarów wiejskich” realizowana przez Łódzki Ośrodek Doradztwa Rolniczego z siedzibą w Bratoszewicach. Operacja dofinansowana ze środków Unii Europejskiej w ramach Schematu II Pomocy Technicznej Planu Strategicznego Wspólnej Polityki Rolnej na lata 2023- 2027. Instytucja Zarządzająca Planem Strategicznym dla Wspólnej Polityki Rolnej na lata 2023-2027 – Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi.” Nagrody były wręczane na scenie głównej, każdego dnia po wyłonieniu zwycięzców. Konkursy kulinarne zorganizowane w Strefie Regionu pokazały jak ważną rolę odgrywają dla Kół Gospodyń Wiejskich. Pełnią one funkcje promocyjne, integracyjne i edukacyjne. Umożliwiają przedstawicielom KGW prezentację lokalnych tradycji kulinarnych, rozwijanie umiejętności członków, wzmacniają ich więzi w społeczności oraz promują KGW na szerszą skalę. Sukcesy, jakie odnoszą KGW w konkursach, są motywacją do następnych działań oraz nagrodą za trud i wysiłek włożony w przygotowanie się KGW do udziału w konkursie. Konkursy kulinarne z udziałem przedstawicieli kół to przede wszystkim ważny aspekt społeczny
i element wspierający zachowanie i podtrzymywanie tradycji kulinarnych dla kolejnych pokoleń.
Podczas VI Krajowych Dni Pola w Bratoszewicach w Strefie Region udało się pokazać bogactwo kulinarne, kulturowe oraz przypomnieć wiele zapomnianych smaków regionu łódzkiego.
A wszystko to za pośrednictwem konkursów kulinarnych, które zostały przeprowadzone na bratoszewickich polach. Konkursy kulinarne za każdym razem stanowią ważny element działalności KGW i wspierają ich rozwój, promują tradycje kulinarne i integrują małe wiejskie społeczności lokalne, a także przyczyniają się do zachowania i kultywowania polskiego dziedzictwa kulturowego.
Kołom Gospodyń Wiejskich z Województwa Łódzkiego dziękujemy za obecność podczas
VI Krajowych Dni Pola w Bratoszewicach i zapraszamy do współpracy i udziału w kolejnych wydarzeniach organizowanych przez Łódzki Ośrodek Doradztwa Rolniczego z siedzibą
w Bratoszewicach
Wszystkim KGW biorącym udział w VI Krajowych Dniach Pola w Bratoszewicach jeszcze raz serdecznie dziękujemy, a zwycięzcom gratulujemy.
